小白喝酒，该从哪款开始？

对于初次接触葡萄酒的年轻人而言，酒好不好喝决定了TA会不会成为一个潜在的美酒爱好者，所以第一口的印象很重要哦～

 

喵～ 美酒初次印象的构成：颜色、味道、香味。

 

颜色和香味固然很重要，但对于小白而言，味道才是决定TA能否爱上葡萄酒的关键。

 

 

第一口滋味

 

初次品尝葡萄酒的时候，除了酸味和甜味是很容易辨别的味道之外，还有一种一入口就很干、很涩的感觉，能够停止唾液的分泌，在味蕾上留下粗糙、皮革一样的质感（红葡萄酒尤为明显）。或许对于部分美酒爱好者而言很享受这种干涩感，但对大部分年轻初饮者而言可能并不会感到愉悦。

 

造成干涩感的“罪魁祸首”是一种叫单宁的物质。但并非所有的单宁都是又干、又粗，有些温和的单宁就如羽毛轻触舌尖留下轻柔感。

 

 

什么是单宁

 

单宁是一种存在于葡萄皮、籽、梗中的酚类物质。

 

单宁在整个葡萄酒酿造的过程中，发挥了非常重要的作用。首先，可以为红葡萄酒增添着色度、令葡萄酒的风味更集中；其次，它还是强抗氧化剂，能帮助葡萄酒进行陈酿。

 

另外，来自葡萄籽和梗中的单宁较为粗涩，而葡萄皮中的单宁较为细腻，是构成葡萄酒口感结构的主要元素。

 

对刚刚尝试饮用葡萄酒的年轻人来说，品尝一款口感丝滑、单宁细腻的美酒，会大大增加对葡萄酒的好感度哦～

 

黑猫马尔贝克红葡萄酒

 

这款黑猫马尔贝克就具有单宁丝滑的特征，特别是酒液充斥整个口腔，伴随着新鲜的李子味以及淡淡的香草味，圆润易饮的口感更明显。天鹅绒般的触感萦绕着蔗糖的回味，感受“喵”不可言～

如果你还在纠结选择哪种葡萄酒作为入门款，来试试黑猫马尔贝克吧！喵～